ВестникЪт - Варненските хлебари бягат от стандарта

ОБЩЕСТВО

Варненските хлебари бягат от стандарта

хляб, стандарт

Варненските хлебари не искат да произвеждат по новия стандат "България". Преседателят на Регионалния съюз на хлебопроизводителите и сладкарите Иво Бонев заяви, че е разговарял с 10 големи производители, които засега нямали намерение да спазват стандарта. Бонев изрази опасения, че може да се повтори сценарият от въвеждането на месарския стандарт "Стара планина".

В началото имаше силен интерес и продуктите с логото бяха около 30-40 на сто от продажбите, в момента обаче се срихана на 12% заради скандалите с добавките на соя, каза Бонев. По негова информация интересът на хората към по-скъпите кайма и колбаси бил толкова слаб, че голяма верига у нас смятала изцяло да го изтегли от щандовете си "Стара планина".

Браншовикът изрази опасения, че хлябарите няма да имат гаранции какво брашно ще получават от зърнопроизводители и мелничарите. По този начин те дори и неумишлено могат да нарушат стандарта. Той отказа да посочи предполагаема цена на самуните, изработени по стандарта.

Технологичните добавки няма да бъдат напълно изхвърлени от новия тип хляб. Те обаче ще са много по-малко като допустим асортимент. Не всички добавки са толкова вредни, каза Бонев. По-малко ще е и солта, а пък ГМО-то е напълно забранено.

08.04.2011, 19:09 Автор: Десислава Максимова

Тагове: хляб, стандарт

СОЦИАЛНИ МРЕЖИ