Индексът на тържищните цени се стабилизира през този месец заради започналото сезонно поевтиняване на плодовете и зеленчуците и в края на май нивото му е 2,001 пункта, сочи анализ на Държавната комисия по стоковите борси и тържища. През май цената на захарта се е покачила с 1,4% до 2,17 лв. Поскъпване с 2 – 3% се наблюдава при месните произведения. Цената на брашното пада спрямо април с 1% до 1,00 лв. за килограм.

Продължава намаляването на цената на олиото, като през май е регистриран нов спад с 1.8% до 2,68 лв. за литър. Яйцата поевтиняват спрямо предходния месец с 6.3% до 0,15 лв. за брой. През май 2011 г. в сравнение със същия месец на миналата година цената на олиото скача с 40%, на брашното с 49% и на захарта с 61%. Поскъпването на млечните произведенияна годишна база е около 30%.

Наблюдават се характерните за сезона на май колебания при цените на плодовете и зеленчуците. Най-голям спад се наблюдава при цената на зелето и оранжерийните зеленчуци - около 17%. Пресните картофи поевтиняват на месечна база с около 13%. При цената на ябълките и лимоните е отчетен средномесечен ръст от 10%, картофите от старата реколта и зрелият чесън поскъпват с 6-7%.

Спрямо същия месец на миналата година е отчетен ръст от около 75% на цената на картофите и около 50% на ябълките и чесъна. Пресните картофи през тази година се търгуват на цена с около 25% по-висока в сравнение със същия месец на миналата година. Цената на оранжерийните домати се доближава до нивото от предходната година, а при българските оранжерийни краставици е отчетен спад на годишна база с около 13%. Цената на оранжерийните зеленчуци от внос също е на по-ниско ниво спрямо същия месец на предходната година.