Готвят сурови глоби за вода в месото
Подготвя се наредба за допустимото количество добавки в месните продукти, съобщават от Министерството на земеделието и храните.
Причината – министерството получава сигнали, че все повече фирми влагат до 50% вода в месни продукти, с което заблуждават потребителите в грамажа.
Процесът, при който в продуктите се инжектират вода и солеви разтвори, се нарича тумблиране.От министерството съобщават за случаи, при които от 1,5 кг пиле близо половин кг е вода и соли, които са вредни за здравето.След публикуването на наредбата ще започват масови проверки с „драконовски глоби“ и отнемане на лицензи на всички нарушители, заканва се министър Найденов.
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) пък създава черен списък на некоректните производители и преработватели на храни.В него ще влизат всички фирми, които не спазват хигиенните норми и изискванията за безопасно за потребителите производство.
12.05.2011, 16:00 Автор: dnes.bg
