Повреден бойлер и лоша хигиена докараха 500 лева акт на основното училище "Кирил и Методий" в Старо Оряхово. По време на тематичните проверки, извършени преди месец от експертите на Областната служба за безопасност на храните във Варна, са влезли в над 102 детски заведения за хранене - кухни за приготвяне на храна за яслите и детските градини, в ученическите столове и в местата за хранене. Издадени са над 40 предписания за нередности, които трябва да се отстранят, съобщи за "Позвънете: ВестникЪт" д-р Живка Манева, директор на Областната служба по безопасност на храните във Варна. Най-тежката санкция е за основното училище в Старо Оряхово, община Долни чифлик, уточниха от агенцията. Актът е в размер на 500 лв., а от кметството уточниха, че бойлерът в момента на проверката бил изгорял. Дали обаче се предвиждат инвестиции, не можаха да ни отговорят. Веднага след проверката той бил сменен, но актът вече бил факт. Липсата не само на топла вода, но и незавидната хигиена в кухненския блок, в който експертите установили, че не се спазват изискванията за дезинфекция както на оборудването, така и на съдовете в столовата, са довели до тежката санкция.
Най-честият повод за съставяне на предписания от експертите са липсата на осигурени хладилници за различните групи храни - за сурови продукти и готовата храна, допълниха от агенцията. В доста от обектите предписания са дадени и заради състоянието на материално-техническата база. На места тя се нуждае не само от обновление, но и от ремонтни дейности, допълниха от областната служба. "Неправилно водене на документацията с входящ контрол на храни и напитки, както и невписването на партиден номер на продукта също са причина за издаването на предписания", допълни д-р Манева. В хода на проверката не са били иззети храни или други продукти.
Повече по темата четете в книжното тяло на "Позвънете: ВестникЪт".
